嫩滑海鲜蛋羹
[主料]
鸡蛋：2个
鲜虾：2只
牛奶：220毫升
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
香油：少许
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[嫩滑海鲜蛋羹的做法步骤]
1、鸡蛋在碗中加盐打散，加入牛奶打至均匀。
2、鲜虾去头 去皮切碎放进鸡蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。
3、锅中放水开后隔水蒸15分钟 ，为了不让水蒸气流进碗里鸡蛋碗一定要盖盖。
4、倒入适当的美味鲜酱油，香油。
5、一碗嫩滑的海鲜蛋羹就做好啦。口感非常好，嫩嫩滑滑的，像豆腐脑。
[小窍门]
蒸蛋时一定要盖盖。