蒜蓉蒸虾
“ 这道菜可以做成香辣味，也可以做成清淡味，根据个人口味调整食材辅料。”
[主料]
基围虾：500g
[辅料]
蒜蓉：100g
小米椒：100g
葱花：10g
口味：原味
难度：未知
[蒜蓉蒸虾的做法步骤]
1、将基围虾去头、去爪。
2、从虾背剪开，去除虾线。
3、用冷水泡一把粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。
4、用冷水泡一把粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。
5、用冷水泡一把粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。
6、准备一些蒜蓉、红椒末，均匀撒在虾肉上。
7、将虾上锅大火蒸8分钟，出锅后淋上生抽和热油，再撒些葱花即可上桌。
8、成品。
[小窍门]
蒸制时间是从锅内水烧开后开始计算
所属分类： 热菜 家常菜