肉末土豆煎鸡蛋
“ 肉末+土豆丝+鸡蛋，可以说是肉饼，也可以说是蛋饼，总之两者结合在一起煎就是香！土豆是配菜，可换成胡萝卜，加入一味配菜口感更好，只有猪肉吃起来感觉比较柴。”
[主料]
土豆：2个
猪肉：250g
鸡蛋：1个
[辅料]
孜然粉：1匙
[调料]
食盐：适量
蚝油：1匙
酱油：1匙
淀粉：2匙
食用油：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末土豆煎鸡蛋的做法步骤]
1、准备的食材。
2、猪肉切小块打成肉末。
3、土豆刨成丝。
4、肉末、土豆丝、鸡蛋加入适量食盐、孜然粉、蚝油、淀粉、酱油调味。
5、顺时针搅拌均匀。
6、热油将肉末放入平底锅中，用铲子将肉末摸平。
7、小火慢煎，翻过另一边煎至两面金黄即可。
8、成品。
使用的厨具：不粘锅
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