煎鸡蛋秀珍菇年糕汤
[主料]
年糕：1根
秀珍菇：90克
鸡蛋：1只
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[煎鸡蛋秀珍菇年糕汤的做法步骤]
1、食材：年糕。
2、秀珍菇。
3、鸡蛋。
4、将秀珍菇清洗一下、捞出待用。
5、将年糕放在案板上切成片，待用。
6、取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
7、另锅倒油烧热，下入秀珍菇翻炒一下。
8、接着，合入切成片的年糕，加适量的清水翻动一下煮开。
9、然后，加适量的生抽、盐调味翻匀，关火出锅。
10、最后，合入煎鸡蛋，就可以吃吃了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜