水煮肉片
“ 我这次做的不太辣，可依自己的口味做！”
[主料]
里脊肉：一斤
[辅料]
大白菜：适量
油菜：适量
金针菇：适量
[配料]
郫县豆瓣酱：少许
口味：中辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[水煮肉片的做法步骤]
1、里脊肉切片，加淀粉、蛋清、盐少许煨一下。
2、所有的菜洗净，白菜撕好，备用。
3、锅烧热加油，炒郫县豆瓣酱，炒好后加水烧开！
4、水开后，先把蔬菜煮熟。
5、菜熟后，下肉片，调味，加糖、盐、鸡精。
6、不太辣的水煮肉片！
使用的厨具：炒锅
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