金瓜粿子
“ 皮和馅的比例大概是1:1，具体看自己的口味，南瓜一定要够热和粉类混合，不一样的吸水率，干了加热南瓜，或者热水，湿了加点粉就可以了”
[主料]
糯米粉：35g
木薯粉：65g
玉米淀粉：20g
红豆馅：1盒
南瓜：250g
[辅料]
植物油：适量
奶粉：10g
盐：1小撮
口味：原味
难度：未知
[金瓜粿子的做法步骤]
1、南瓜去皮切小块，上锅蒸熟。
2、红豆馅分成等份揉成团。
3、全部粉类和盐混合。
4、趁热加入蒸的南瓜（约100克），揉成团。
5、南瓜面团把红豆泥包好。
6、用模具盖出形状，盘子上刷油，码好上锅蒸熟。
[小窍门]
1、.具体分量看自己模具大小
2、.喜欢吃甜的可以多加写糖
3、.凉了之后为稍硬一些
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