茄汁杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
番茄酱：适量
葱花：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇切片。
2、切十字花刀。
3、调汁：小半碗清水加一勺番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许盐、一小勺淀粉搅匀备用。
4、热锅加油、放入杏鲍菇。
5、煎至两面焦黄。
6、倒入料汁煮一分钟。
7、大火收汁，放入葱花出锅。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜