香菇扒油菜
“ 香菇的口感吃起来滑爽鲜嫩，嫩嫩的油菜也是入口极佳。”
[主料]
油菜：适量
香菇：适量
[辅料]
油：适量
生抽：适量
盐：适量
淀粉：适量
糖：适量
葱花：适量
蒜末：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[香菇扒油菜的做法步骤]
1、油菜洗净一切2半。
2、焯水加一点盐和油可以保持油菜的翠绿。
3、攥干水分摆盘。
4、香菇切花刀，我也是第一次做这个菜，香菇花刀改的不对劲还请谅解。
5、香菇焯水攥干水分备用，调一碗料汁里面放蚝油+生抽+糖+盐+鸡精+五香粉+水淀粉调试均匀，可以尝试口味，按自己的喜好来就可以。
6、调好的料汁倒入锅中让香菇先炖上2分让其充分入味。
7、然后捞出摆盘。
8、再把余下的料汁熬制粘稠关火。
9、浇到摆好盘的油菜中。
10、家常小炒请您品尝。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜