白菜猪肉煎饺
“ 白菜猪肉煎饺，一道非常好吃的早点，早上只要早起十分钟，就能吃上一盘香喷喷、脆皮多汁的煎饺，每次煎一锅都不够吃，两孩子抢着吃，一口一个太香了，好吃得停不下来。”
[主料]
娃娃菜：1个
肉末：150克
[辅料]
生姜：2片
葱：2根
饺子皮：20张
盐：5克
料酒：2汤匙
蚝油：1汤匙
五香粉：2克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜猪肉煎饺的做法步骤]
1、准备食材。
2、娃娃菜洗净，先切成细丝再剁成末。
3、将娃娃菜放入大盆中，放入五克盐腌制十分钟。
4、腌好的娃娃菜挤干水分备用。
5、将肉末、生姜末和葱花放入盆中。
6、加二汤匙料酒、一汤匙蚝油和二克五香粉搅拌均匀。
7、放入娃娃菜后用勺子拌均匀备用。
8、将馅料放入饺子皮中对折捏紧，二头留空。
9、锅加热，涮上一层食用油。
10、放入饺子，大火煎至底部变硬发黄。
11、锅中放入温水，水没过饺子一半即可，盖上盖子大火烧至水干后，小火再煎半分钟出锅即可。
12、美味多汁的白菜猪肉煎饺就出锅了，趁热吃，一口咬下去，汤汁直掉，非常的鲜美。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 饺子