家常炒脆藕
“ 家常炒脆藕是一道营养快手菜。主要可以补益气血，增强人体免疫力，适合老少人群。”
[主料]
藕：1节
青椒：半个
红椒：1个
香葱：3棵
姜：1块
[辅料]
油：少许
盐：少许
糖：少许
醋：少许
蚝油：少许
鸡汁：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[家常炒脆藕的做法步骤]
1、藕1节，青椒半个，红椒1个，香葱3棵，姜1块。
2、藕去皮，洗净，放淡盐水里，切片后放回盐水中，焯水1分钟，捞出立即过凉。调个碗汁，加糖，醋，蚝油，鸡汁，盐和五香粉，加点清水搅拌均匀。
3、其它食材洗净切好。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热，加点油，炒香葱姜，加双椒断生，加焯好的藕片，加上碗汁大火快炒收汁。
6、家常炒脆藕是一道营养快手菜。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜