水晶饺
“ 看饭店做的水晶饺很漂亮就想着有时间一定试试，今天第一次做，不过还行口感好，还好看”
[主料]
澄粉：150克
玉米淀粉：50克
肉馅：100克
佼瓜：200克
橄榄油：5克
[辅料]
盐：5克
油：30克
五香粉：5克
小葱：2棵
味精：3克
味极鲜：1匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[水晶饺的做法步骤]
1、澄面淘宝网有卖的，一般最水晶月饼经常会用
2、玉米淀粉，到处都有卖的
3、开水烫好，和到没我干面，盖上盖子醒5分钟
4、和成面团加点橄榄油，包好的饺子看这会更光亮
5、赶好的饺子皮，我用水杯压了一下要不没有这么圆，赶的时候下面放点淀粉防止粘面板
6、把肉馅和佼瓜拌好
7、包好的成品，每个饺子下面我垫了一片佼瓜片
8、出锅了，趁热吃啊要不就硬了
9、装盘，开动
10、看看是不是很透明
11、特写
12、我拿到窗下照的，皮是不是很薄很透橄榄油
使用的厨具：蒸锅
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