#腊味#腊肠炒儿菜
“ 上次买了儿菜吃过一次还不错，感觉挺好吃的，脆脆的，很爽口，这次就跟腊肠一起炒，儿菜吸收腊肠油脂，好吃。”
[主料]
腊肠：100g
儿菜：500g
大蒜：5g
[辅料]
生抽：10ml
鸡精：3g
盐：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腊肠炒儿菜的做法步骤]
1、腊肠洗净后切斜刀片。
2、儿菜洗净切片。
3、锅中热油爆香蒜米。
4、把腊肠放入炒出油脂。
5、然后把儿菜倒入锅中翻炒。
6、炒至儿菜断生后加入适量盐。
7、加入适量鸡精。
8、加入适量生抽。
[小窍门]
小火先把腊肠里边的油煎出来，再放儿菜进去炒，儿菜很容易熟的，熟了以后再放调味料就行。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜