小龙坎干碟辣烧牛肉
“ 牛肉换个烧法，加入干碟烧制，味道鲜香微辣，有复合口味！过年了，一起来做做不一样的美食吧！”
[主料]
牛腩：600g
[辅料]
土豆：1个
葱：适量
八角：适量
小龙坎干碟：1袋
玉米油：适量
姜：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：高级
[小龙坎干碟辣烧牛肉的做法步骤]
1、牛腩出水捞出。
2、起锅放油下葱姜八角干辣椒煸炒出香味。
3、下入牛肉一同再翻炒。
4、烹黄酒，放生抽，老抽上色，糖，盐炖煮八分熟。
5、下入土豆块再一同烧制。
6、准备小龙坎干碟一袋。
7、烧煮至土豆牛肉软烂。
8、加入小龙坎干碟后大火收汁即可。
9、成品！味道浓郁，鲜辣味美。
[小窍门]
没有干碟用干辣椒粉代替也可以！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱