西洋参鱼胶炖乌鸡
[主料]
乌鸡：半只
西洋参：适量
鱼胶：适量
[辅料]
开水：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[西洋参鱼胶炖乌鸡的做法步骤]
1、乌鸡斩块后冷水下锅焯出血水，捞出冲洗干净。
2、焯好的乌鸡放入炖盅胆内。
3、加入少许的西洋参片。
4、放入几个鱼胶。
5、加入适量的开水。
6、将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。
7、出锅前少许盐调味即可。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱