虾仁蛋炒饭*牛尾汤
“ 妈妈们老是为了早晨给孩子做什么早点发愁,尤其上班族的妈妈早上的时间很少,这款套餐很省时间也很营养,妈妈们试试吧。”
[主料]
剩米饭：1碗
[辅料]
虾仁：适量
胡萝卜：半根
黄瓜：半根
鸡蛋：2个
葱：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁蛋炒饭的做法步骤]
1、把黄瓜和胡萝卜洗净切成叮(一样半根就行)鸡蛋打散放入油锅里煎熟(油不要多)备用。
2、炒锅烧热加食用油,(我喜欢大火炒菜所以油温高)放入葱花呛锅,把虾仁放入锅里翻炒,倒一点料酒(料酒为了去虾的腥味)虾仁变颜色后把胡萝卜倒入锅里翻炒一下,出锅之前淋点香油。
3、再把剩米饭放锅里炒放盐炒到米饭已经热透时把黄瓜和鸡蛋放入锅里炒均
4、出锅之前淋点香油。
5、我给搭配了一点酱牛肉。
[小窍门]
1、、摊鸡蛋和炒米饭不要放太多油,早上起床宝宝没什么胃口太油腻的话他更不愿意吃了。
2、、剩米饭一坨一坨的一定要用铲子压散,尽量不要加水(要糊锅就加点)。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱