鱼饼炒芥兰
[主料]
芥兰：750g
鱼浆：340g
[辅料]
葱：2根
蒜：4瓣
蚝油：2大匙
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱼饼炒芥兰的做法步骤]
1、葱切葱花。
2、把葱放入鱼浆里，顺时针搅拌均匀。(买的现在鱼浆。)
3、蒜去皮剁末。
4、芥兰切洗干净。
5、热油锅，把鱼浆放入，用铲子压薄成大片，煎至两面金黄。
6、把煎好的鱼饼切小长块。
7、另起锅，把蒜末爆香。
8、放入芥兰炒至稍软身。
9、放入蚝油炒匀。
10、放入鱼饼炒至芥兰熟透即可。
11、出锅。
12、鱼饼鲜香，芥兰爽脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜