腌腊八蒜
“ 这个也是少爷喜欢的。
腊八节腌上，等他放寒假回来，刚好可以开始吃。”
[主料]
大蒜：400克
白醋：100克
陈醋：300克
[辅料]
无：适量
口味：蒜香
工艺：卤
耗时：数天
难度：简单
[腌腊八蒜的做法步骤]
1、大蒜去皮洗净，晾干水分。
2、洗净晾干的瓶子。
3、白醋。
4、大蒜去根部。
5、装满瓶子。
6、倒入白醋和陈醋。
7、混合醋没过蒜瓣即可。
8、 腌制十天的样子。
9、取一些。
10、成品。
[小窍门]
全部白醋颜色更好一些，只是我们家喜欢陈醋的味道。
使用的厨具：其他
所属分类： 家常菜 自制酱料 冬至