柠檬鸡西兰花
“ 材料简单， 做起来也很简单， 酸辣爽口很美味，搭配糙米饭，就是非常好的减脂餐。”
[主料]
鸡腿：3个
西兰花：1棵
[辅料]
柠檬：1个
辣椒：1只
香菜：1棵
姜：1小块
葱段：2根
料酒：1汤匙
生抽：1汤匙
蒜：1瓣
盐：适量
橄榄油：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：一小时
难度：普通
[柠檬鸡西兰花的做法步骤]
1、准备好食材。
2、鸡腿去骨去皮，不想去骨也可以直接煮。
3、放入锅内加入水，料酒，姜片，葱段，煮大约8分钟取出，煮太久容易老呦。
4、西兰花切小朵，柠檬切片。
5、调泰式风味料汁：辣椒切碎，蒜切碎姜切末香菜切碎一起放碗里，倒入生抽，半个柠檬挤汁，加点儿盐和橄榄油搅拌均匀。
6、沸水放入西兰花煮30秒左右捞出过冷水。
7、煮好的鸡肉撕成小块。
8、加入西兰花一起和料汁搅拌均匀。
使用的厨具：煮锅
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