豆皮蒸肉末
[主料]
猪精肉：300克
胡萝卜丝：适量
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
番茄沙司：1勺
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[豆皮蒸肉末的做法步骤]
1、豆皮提前泡发。
2、猪精肉剁成肉末，胡萝卜擦细丝。
3、小锅内加入葱姜蒜末，食盐，生抽和耗油。
4、搅拌均匀。
5、搅拌均匀。
6、裁剪豆皮（将豆皮裁剪成3厘米宽，长6厘米的长条）。包上馅料并4
7、所有豆皮卷好后，摆盘造型。
8、上高压锅蒸制（25分钟）。
9、蒸熟的豆皮肉末卷。
10、调酱汁：食盐，生抽，耗油 番茄沙司。
11、起锅烧油。
12、倒入酱汁炒出香味，之后，加适量的清水勾一个薄芡。
13、把酱汁淋在豆皮上。
14、撒上葱花即可。
使用的厨具：高压锅
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