家常菜-红烧肉
“ 家庭做法，美味而不油腻，咸香适中。”
[主料]
五花肉：450克
香叶：适量
生姜：几片
冰糖：适量
陈皮：适量
[辅料]
盐：2克
生抽：适量
老抽：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、五花肉切成块，入锅用开水过滤一下
2、冰糖，香叶，陈皮准备好
3、五花肉倒出，洗干净沥干水分备用
4、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入香料炒出香味
5、倒入五花肉大火煸炒
6、加入一勺盐，一勺生抽，老抽煸炒均匀
7、加入适量盐
8、大火炖至50分钟，至大火收汁，捡出香叶。陈皮
9、盛入碟中，今天晚餐，一道好吃美味的家常菜。
使用的厨具：不粘锅
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