啤酒鸡爪
“ 家里的酒没人喝，今天做一份啤酒鸡爪，味道鲜美，就是不知道会不会查酒驾哈。”
[主料]
鸡爪：500克
啤酒：1瓶
[辅料]
料酒：1勺
生抽：1勺
老抽：半勺
醋：半勺
蚝油：半勺
花椒：少许
辣椒：少许
食用油：少许
盐：1勺
口味：香辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[啤酒鸡爪的做法步骤]
1、准备好食材
2、锅中油预热，放入冰糖炒之糖色
3、放入姜片炒香
4、放入鸡爪煸炒至微黄
5、倒入1勺料酒，1勺生抽，半勺醋，半勺老抽，半勺耗油，煸炒至上色
6、倒入花椒，干红辣椒煸炒
7、倒入1瓶啤酒，大火烧开，转小火煮20分钟，加1勺盐焖5分钟
8、出锅撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐