豆腐菌菇汤
“ 冬天适合多吃汤菜，美味又暖和。这款汤菜一个字来描述——鲜。”
[主料]
豆腐：200克
绿心黄瓜：1根
菠菜：3棵
香菇：4个
金针菇：100克
[辅料]
葱花：小段
生抽：1勺
盐：少许
油：2勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐菌菇汤的做法步骤]
1、各种食材洗净备好，（备注）黄瓜被我闺女抢去一块。
2、金针菇撕开，豆腐手掰小块，葱花切碎，菠菜切丝，黄瓜切丁
3、锅热，加油，放入葱花爆香。然后放入黄瓜丁和香菇片翻炒均匀
4、加入金针菇和菠菜，翻炒
5、炒软后加入一勺生抽
6、加水烧开
7、放入豆腐，再次烧开，加少许盐，根据口味来吧，我个人口味清淡，放的很少。
8、盛出来可以吃啦。
[小窍门]
。豆腐一定手掰小块，易入味。一定要烧开后最后下锅，滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐