酸菜虾皮
“ 猪🐷肉太贵，买点虾皮尝尝，虾皮营养和功效:
1、、能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
2、、通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
3、、可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
”
[主料]
酸菜：适量
虾皮：适量
[辅料]
青辣椒：适量
红辣椒：适量
生姜：适量
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜虾皮的做法步骤]
1、自制的酸菜剁碎，虾皮清洗干净，加醋泡两分钟去腥味
2、热锅浇油放虾皮爆香
3、放切好的姜，蒜和辣椒
4、把炒好的虾皮拨到锅的一边，另一半放蒜菜炒
5、一起炒，加生抽胡椒粉，再淋一点香麻油就可以出锅了
6、鲜咸的美味佳肴！
[小窍门]
酸菜和虾皮都是咸的，不用放盐.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐