香煎豆腐
[主料]
豆腐：1块
[辅料]
面粉：适量
淀粉：适量
椒盐：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎豆腐的做法步骤]
1、豆腐切厚片
2、面粉淀粉1：1加入适量椒盐
3、加适量少量水搅拌成糊状
4、打入一个鸡蛋搅拌均匀
5、面粉淀粉1：1拌匀
6、豆腐片粘一层粉
7、在粘一层鸡蛋糊
8、锅中油五成热下入豆腐煎制两面金黄色出锅
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐