油菜素馅饺子
[主料]
油菜：适量
鸡蛋：2个
豆干：适量
香菇：适量
面粉：500g
水：280g
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
食用油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[油菜素馅饺子的做法步骤]
1、鸡蛋炒熟备用
2、油菜焯水挤出多余的水分
3、剁碎放入容器中加适量的食用油拌匀
4、香菇洗净切碎
5、豆干切碎
6、锅中热油下入葱姜末炒出香味
7、下入香菇和豆干翻炒
8、加生抽
9、炒匀盛出
10、炒熟的鸡蛋，炒好的香瓜，豆干和油菜放在一起加香油，盐，胡椒粉，鸡精
11、搅拌均匀
12、这是提前和好的面团（500克面粉加280克凉水和成面团醒半个小时）
13、面团搓成长条切成小剂子
14、擀成饺子皮包成饺子
15、包了这么多
16、水烧开下入饺子大约煮五六分钟就熟了
17、出锅了
使用的厨具：煮锅
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