黄豆煲牛骨汤
“ 冬天喝点牛骨汤还是很滋补的，黄豆煲好喝，又加入一点黄芪比较补气，煲好后的牛股骨拿出来还可以蘸酱油吃”
[主料]
牛骨：500g
黄豆：100g
黄芪：10g
[辅料]
姜：5g
盐：5g
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[黄豆煲牛骨汤的做法步骤]
1、牛骨在清洗水中清洗干净
2、洗干净后的牛骨放入锅中焯水
3、黄豆清洗干净
4、砂锅中加入适量开水
5、把焯水后的牛骨捞到砂锅里边
6、黄豆倒入砂锅中
7、加入两片姜
8、加入适量黄芪
9、盖上锅盖，小火煮60分钟
10、关火加盐即可
[小窍门]
牛骨一定要煲够时间才会软透，加入适量黄芪，可以补气
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐