皮皮虾肉炒鸡蛋
“ 这个时节渔民出海有些困难，天气不好出海也很危险，鲜活的皮皮虾不好买了，只能买了些冷冻的皮皮虾肉，当然了，跟鲜活的肯定不能比了，口感和味道都略逊一筹。但是用来炒菜做汤也不错，能提鲜，下面分享个皮皮虾肉炒鸡蛋，快手方便，也很美味哦。”
[主料]
冷冻皮皮虾肉：一袋（一斤）
鸡蛋：两个
[辅料]
鸡精：半匙
盐：少许
食用油：适量
葱花：一点
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[皮皮虾肉炒鸡蛋的做法步骤]
1、将皮皮虾肉解冻清洗干净。
2、磕入两个生鸡蛋。
3、加入少量的盐和鸡精，并搅拌均匀。
4、锅中倒入适量的食用油烧热，倒入皮皮虾肉蛋液。
5、大火翻炒一会儿。
6、断生后关火盛出，撒一点葱花。
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐