小米椒炒菠菜根
“ 菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质。
菠菜根，就是菠菜的根，它是红色的，菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用。焯一下水简单一炒，营养又好吃，😋”
[主料]
菠菜根：适量
小米椒：2个
[辅料]
蒜片：适量
大红袍花椒：适量
花生油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小米椒炒菠菜根的做法步骤]
1、蒸菠菜馒拧下来的菠菜根洗净。
2、削去乱根。
3、开水中焯至变绿。
4、捞出备用。
5、锅内适量油烧热，小米椒，蒜片，大红袍花椒炒出香味儿。
6、焯过水的菠根放入翻炒几下，加入半勺开水。
7、适量盐，鸡精调味。
8、翻炒均匀关火盛盘。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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