清蒸带鱼
[主料]
带鱼：475克
[辅料]
姜片：适量
盐：1小勺
料酒：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[清蒸带鱼的做法步骤]
1、食材：带鱼（已去头去内脏洗净）、姜片
2、将带鱼剪成段，加1小勺盐。
3、抓匀，腌制10分钟。
4、随后，将姜片搁入盘中。
5、接着，放入腌制好的带鱼，加适量的料酒。
6、加适量的生抽。
7、再搁入剩余的姜片。
8、然后，放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸10分钟关火。
9、开盖取出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜