猪蹄汤
[主料]
猪蹄：适量
[辅料]
姜：适量
八角：适量
桂皮：适量
花生：适量
盐：适量
鸡精：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[猪蹄汤的做法步骤]
1、猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。
2、水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。
3、煮完5分钟，捞起来。
4、过冷水，冲去脏东西。
5、冲好后的猪蹄放进高压锅里面。
6、加姜蒜，八角，桂皮，花生。
7、加水没过食材，大火上汽40分钟，加盐鸡精调味就可以了。
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