山药桔子大福
“ 现在正是有新鲜山药和桔子的时候，超市买的沙糖桔非常好吃，甜而无渣。铁棍山药蒸熟了炒成好吃的山药泥，包裹住桔子，做成大福的样子，样子像大福，但食材却不同，而是更健康的食材。逢年过节做这个也是好吃好看受欢迎。”
[主料]
山药：200g
沙糖桔：6个
[辅料]
黄油：20g
[调料]
蜂蜜：1勺
口味：果味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[山药桔子大福的做法步骤]
1、山药蒸熟后去皮。
2、用刀碾压成泥。
3、放不粘锅里加入黄油。
4、翻炒到不沾铲子关火。炒好的山药泥偏干些，因为后面还要放蜂蜜。
5、稍微晾凉到50--60度，放入蜂蜜。
6、拌均匀即可。
7、沙糖桔去皮。
8、用山药泥包裹桔子。
9、包好后冷藏一会儿定型。
10、定型后对切两半就可以啦。
[小窍门]
山药泥里我用的蜂蜜，也可以加白糖。
使用的厨具：不粘锅
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