炸蘑菇
[主料]
蘑菇：2朵
[辅料]
鸡蛋：1个
淀粉：2勺
面粉：1勺
[调料]
味极鲜：适量
十三香：适量
盐：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：半小时
难度：高级
[炸蘑菇的做法步骤]
1、蘑菇提前焯水。
2、调好的面糊，最好稠一点，能挂上糊。
3、一个一个加入油锅，小火炸。
4、第一遍炸完，还要复炸一遍才会脆。
5、第二遍。
6、盘里放吸油纸，撒上椒盐或者孜然粉都可以，喜欢吃辣的可以撒辣椒粉。
7、成品。
使用的厨具：不粘锅
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