瘦肉丝芹菜炒荞麦面
[主料]
荞麦面：100克
芹菜：2株
瘦肉丝：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[瘦肉丝芹菜炒荞麦面的做法步骤]
1、食材：荞麦面
2、芹菜
3、瘦肉丝
4、将芹菜去根洗净、捞出。
5、用剪刀剪成段，待用。
6、将荞麦面拆开包装取出100克下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
7、用凉水过凉，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加料酒料酒、生抽翻炒翻炒。
9、接着，合入过凉好的荞麦面和芹菜翻炒翻炒。
10、然后，加适量的盐、鸡精。
11、调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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