冰糖小金桔
“ 冰糖小金桔具有止咳化痰润肺的功效，用来泡水喝，味道也非常的不错！”
[主料]
小金桔：适量
冰糖：适量
[辅料]
纯净水：适量
盐：适量
苏打粉：适量（清洗用）
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[冰糖小金桔的做法步骤]
1、金桔放入盆中，加入适量盐及苏打粉浸泡十分钟后，揉搓清洗干净后，去蒂沥干水份备用
2、备好食材：如图
3、把金桔放入无油的干净锅中，加入适量纯净水煮十分钟
4、待金桔煮至变软后，加入适量冰糖继续中火煮，期间不停的翻动
5、期间无需加盖，不停的用锅铲轻轻推动
6、经过半个多小时的熬煮，汁水变的越来越稠了，金桔呈透明状即可
7、熬煮成如图状即可，放凉后盛入无油无水的干净密封容器内
[小窍门]
金桔用苏打粉加食盐浸泡后揉搓洗净！
可以整个熬煮，也可以切成小块（随意啦）
最好选用不粘锅熬煮。
使用的厨具：不粘锅
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