青菜梗炒荷包蛋
[主料]
青菜梗：适量
鸡蛋：3个
干辣椒：几个
大蒜头：适量
蒜苗：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
米酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青菜梗炒荷包蛋的做法步骤]
1、准备好食材
2、取青菜梗
3、青菜梗斜切成片、大蒜头和辣椒都切成末
4、起锅烧油，油五成热时，磕入鸡蛋煎成荷包蛋
5、😊
6、荷包蛋切成小块待用
7、锅中留油，下青菜梗、大蒜头、干辣椒翻炒断生
8、翻炒均匀至软，加盐、鸡精、蚝油调味
9、下荷包蛋
10、加蒜苗，翻炒均匀
11、起锅装盘
使用的厨具：炒锅
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