金玉满堂蒸菜
“ 冬季阳光比较少，多吃含有维生素的菜，营养好吃又健康。虽然大家对南瓜大家的叫法不一样，但是都会经常吃到。南瓜有很多食用价值，对健康有好处，而且吃法很丰富。蒸熟直接吃，炖菜，炒菜、煲汤、做馒头、煎饼子等等吃法。年夜菜，就用它做一道好吃又喜庆的菜，菜名很吉祥，简单15分钟就能上桌。”
[主料]
南瓜：半个
玉米：1个
[辅料]
六月鲜轻盐10克原汁酱油：1勺
味达美清香米醋：1勺
芝麻酱：适量
红油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[金玉满堂蒸菜的做法步骤]
1、准备好主要的食材。
2、冻的熟玉米，切开用水煮开锅，这样玉米香甜可口。
3、南瓜要削皮，切成小块这样蒸熟得更快些。
4、锅内铺玉米叶子，没有就用笼屉。大火蒸10分钟。
5、菜蒸上了，利于这个时间开始做汤汁了，六月鲜轻盐10克原汁酱油1勺。
6、加味达美清香米醋1勺。醋是助消化的，更好地吸收，芝麻酱1勺，红油适量。
7、菜摆放在盘子里边，调味汁加上即可。
8、菜已上桌了，调味汁加上就开餐。
[小窍门]
贴士；老南瓜表面纹路清晰，棱越深，瓜瓣儿越鼓越好。用手拍打南瓜，出现发闷的声音，南瓜成熟度高。看瓜蒂，瓜蒂呈绿色，证明瓜摘下来的时间不长。用指头掐一下，皮硬的就是老南瓜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐