西红柿怎样快速炒鸡蛋
“ 西红柿炒鸡蛋，这是我们按餐桌上的常客，大家都会做。这是一道很经典的菜肴，被无数人喜欢，也是无数人学会的第一道菜。西红柿炒鸡蛋，也叫番茄炒蛋，它色美爽口，口感酸爽宜人，开胃下饭，当属最有群众基础的家常下饭菜。西红柿和鸡蛋都是最普通不过的食材，却有着丰富的营养价值，而且，它们两者相结合，营养能够很好的互补，有着健脑抗衰老的食疗功效。快速炒好这道菜有几个窍门要掌握。”
[主料]
西红柿：2个
鸡蛋：3个
[辅料]
大葱：1棵
花生油：适量
食盐：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、西红柿洗净切片
2、鸡蛋打入碗中，打散均匀
3、大葱洗净切丝备用
4、热锅中加入适量花生油烧热
5、加入鸡蛋炒熟成片状
6、另起锅加少许油烧热加入西红柿片翻炒5---6秒钟即可
7、把炒好的鸡蛋和西红柿放到一起炒匀
8、加入食盐调味炒匀即可出锅。
[小窍门]
西红柿不要炒的时间长了，影响口感和美观。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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