香菇肉火烧
[主料]
猪肉：适量
手抓饼：适量
[辅料]
香菇：适量
胡萝卜：适量
[调料]
花生油：适量
生抽：适量
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[香菇肉火烧的做法步骤]
1、胡萝卜粒和肉馅，加生抽，花生油拌匀。
2、香菇泡软后剁碎，和肉馅一起，加盐，香油拌匀。
3、取一张化冻的手抓饼，放上肉馅。
4、像包包子一样包好。
5、锅里放一点油，或者可以不放，饼胚有褶的一面先朝下入锅。
6、一面煎至金黄后翻面，全程小火。
7、出锅，可以吃啦，这个真是薄皮大馅😁。
[小窍门]
如果怕不熟的话，一面煎至金黄，可以加少许凉水，盖锅盖闷一下，等到锅里没有噼里啪啦的声音了，就可以打开锅盖，等煎至定型后再翻另一面。
使用的厨具：平底锅
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