乌头焖萝卜干
“ 乌头鱼带着萝卜干的淡香，鱼肉很鲜甜，浓浓的汤格外的鲜甜美味。”
[主料]
鲻鱼：一条
[辅料]
生姜：一小块
萝卜干：一小块
[配料]
盐粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[乌头焖萝卜干的做法步骤]
1、乌头鱼洗净（超市买的会帮忙处理鱼肚的脏物和鱼鳞），切小块。
2、生姜剥皮切块；萝卜干切一片片。把乌头鱼放近锅里，加生姜块、萝卜片，两勺生抽，一茶匙盐粉，倒入食用水。
3、用中火焖，大概过了20分钟（也就是熟了）转小火焖10分钟熄火。
4、上菜啦``````o(∩_∩)o...哈哈。
[小窍门]
盐粉和生抽不宜放太多了，因为萝卜干本身就是咸的。
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使用的厨具：砂锅
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