蒸腊鸭
“ 过年的年货少不了腊味，腊鸭肉香浓出味，铺上金针菇一起蒸，腊鸭可下酒，金针菇可下饭，回味无穷。”
[主料]
腊鸭腿：1个
金针菇：200g
[辅料]
葱：1根
蒜末：适量
[调料]
酱油：2匙
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒸腊鸭的做法步骤]
1、准备的食材。
2、金针菇去根，洗干净，撒上适量食盐，铺盘底，腊鸭砍成块。
3、金针菇上铺上腊鸭块，撒上蒜末。
4、放入蒸锅中。
5、蒸汽上后开始计时，大火蒸15分钟。
6、出锅后淋上酱油调味即可。
7、成品。
[小窍门]
腊鸭腿带咸味不需要另加食盐，也带了油不需要另加油！
使用的厨具：蒸锅
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