家常韭菜鸡蛋虾皮大包子
“ 这个季节韭菜新鲜，但也不要吃太多容易上火。做成素馅很美味。”
[主料]
韭菜：1斤
鸡蛋：三个
虾皮：1把
[辅料]
蚝油：1勺
生抽：1勺
盐：半勺
香油：50克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[家常韭菜鸡蛋虾皮大包子的做法步骤]
1、鸡蛋
2、虾皮
3、小火炒虾皮
4、把虾皮炒成金黄
5、加入鸡蛋
6、翻炒
7、鸡蛋和虾皮凉后加入切的韭菜后加调料调匀
8、发的面
9、包好人样子
10、余面做花卷
11、凉水蒸，大火开锅上气后再蒸10分钟
12、蒸好的样子。
使用的厨具：蒸锅
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