【芦笋奶油浓汤】
[主料]
新鲜芦笋：200克
鲜奶油：2大勺
培根：1片
鸡汤：1大碗
[辅料]
现磨黑胡椒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[芦笋奶油浓汤的做法步骤]
1、芦笋洗净，去除老根，切下笋尖备用
2、锅中倒入清水，煮沸后把芦笋焯煮至变软
3、将笋尖取出放在盘内备用做最后装饰时用
4、再将芦笋放入锅内，加入浓缩鸡汤
5、加入1大碗清水调匀（或直接用不是浓缩的鸡汤）
6、用手持搅拌器放入锅内搅打成汤糊
7、加入鲜奶油一起拌匀，再加入黄油块，汤锅上火，大火滚开后转小火不停搅拌至汤汁浓稠
8、把培根切成小片状或手撕成条，平底锅不放油，直接小火煎至微焦
9、盛盘，装饰笋尖，撒上培根碎，最后调入现磨黑胡椒
[小窍门]
因为加了浓缩鸡汤，本身带有咸味
烹饪过程时需根据自己口味调整盐量
我没有加盐，因为试了下，够味了
使用的厨具：榨汁机、搅拌机、煮锅
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