生滚鸡蛋粥
[主料]
大米：50g
鸡蛋：1只
[调料（咸味）]
食盐：少许
香葱：1根
[调料（甜味）]
白砂糖：1匙
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[生滚鸡蛋粥的做法步骤]
1、大米淘洗干净加适量清水煮成稠稠的米粥。
2、香葱切葱花。
3、前一小碗打入鸡蛋一只。
4、加少许食盐。
5、打匀。
6、加入香葱。
7、煮大米粥前面二十分钟可以中火熬，最后一定要小火慢慢熬煮，而且要多搅拌，这样熬出来的粥粘稠不易粘锅。
8、待粥粘稠后开大火，一边用勺子不断搅拌，一边将蛋液倒入粥锅里。
9、搅拌均匀即可享用。
10、喜欢吃甜的话可以加将食盐和香葱替换成一匙白糖。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 早餐