三味藕丝蛋饼
“ 秋天藕当季，七孔藕煲汤粉糯，九孔藕炒食、煎饼，凉拌脆甜爽口。”
[主料]
藕：1节
鸡蛋：1个
面粉：80g
[辅料]
油：20g
盐：3g
番茄沙司：10g
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[三味藕丝蛋饼的做法步骤]
1、把藕，用刨刀，去皮
2、去皮的藕，清洗干净，切成丝
3、把藕丝，放入碗中
4、放入面粉
5、放入盐
6、放入鸡蛋
7、用筷子，搅拌均匀
8、热锅起油
9、倒入藕丝面糊
10、关小火煎，用铲子，把藕饼，摊平
11、把藕饼两面，煎至金黄，关火
12、把藕饼取出，放在砧板上
13、用刀子，把藕饼，切成，三角形小块
14、把藕饼，装入盘子
15、挤上番茄沙司，三味藕丝蛋饼就做好了
使用的厨具：不粘锅
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