香干火腿炒鸡丁
“ 一道简单的下饭菜，快手家常小炒！”
[主料]
鸡胸肉：1块
香干：2块
火腿：半根
青椒：2个
[辅料]
玉米淀粉：1勺
葱：少许
蒜：3瓣
[调料]
料酒：1勺
生抽：1勺
蚝油：2勺
油：适量
白糖：1勺
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香干火腿炒鸡丁的做法步骤]
1、火腿，香干，青椒切成丁备用。
2、鸡胸肉切成丁，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀。
3、再加入一勺玉米淀粉，一勺食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。
4、葱姜切成粒备用。
5、起锅烧油，倒入鸡胸肉翻炒均匀。
6、下入葱蒜粒，爆出香味。
7、倒入香干，火腿丁，大火翻炒均匀。
8、加入一勺白糖，一勺蚝油，少许盐调味。
9、最后把青椒丁倒入。
10、青椒丁炒熟入味即可。
11、起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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