荷塘小炒
“ 继续菜谱换礼。。。
话说这道荷塘小炒，因为没有百合和白果，所以只是简易版，材料不够丰富，不过味道并没差多少。”
[主料]
莲藕：1个
青椒：1个
胡萝卜：1段
黑木耳：几朵
西兰花：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[荷塘小炒的做法步骤]
1、藕去皮洗净切片，放入清水中浸泡10分钟，然后控干水分。
2、趁这段时间，将青椒胡萝卜切片，西兰花撕开洗净，木耳撕成小块，葱姜切末。
3、锅中放少量油，倒入葱姜和辣椒翻炒。
4、然后将胡萝卜倒进去翻炒。
5、再将控干水分的藕片倒进去继续翻炒。
6、最后加入木耳和西兰花，倒入蚝油，盐，鸡精等调味品，继续翻炒。
7、翻炒均匀后，即可装盘。