办公室火锅－排骨萝卜汤
“ 这是一道非常简单但是美味的排骨萝卜汤既可喝汤汤底又可以煮火锅非常棒”
[主料]
排骨：两条
萝卜：一根
[辅料]
老姜：一小块
麦菜：两棵
鸡蛋：因味而定
[配料]
花椒：几颗
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[排骨萝卜汤的做法步骤]
1、萝卜洗净  切好  放入姜片和花椒
2、用红薯粉 或生粉  加入适当酱油 少许白糖（这样排骨可以更鲜嫩，小技巧哦！一般人我不告诉他）把排骨淹制几分钟
3、用筷子把淹制好的排骨一个个放入烧开的汤中  放入洗净的鸡蛋  把火调小   开始煮
4、把麦菜洗净放旁边滤水  单独把葱香菜切好放旁边（因为在办公室工具有限只能智取，我有一把备用的小剪刀和一把水果刀，葱香菜辣椒等用剪刀剪）根据个人品味自己放 剪好的配料里加上醋和酱油
[小窍门]
用红薯粉 或生粉加入适当酱油 少许白糖（这样排骨可以更鲜嫩，小技巧哦！一般人我不告诉他）把排骨淹制几分钟这样排骨煮出来更鲜嫩这就是为什么我煮的排骨汤跟别人都不一样而且排骨超好吃 同事说是吃过最好吃的煲汤的排骨非常欣慰哈哈
使用的厨具：电磁炉、汤锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 火锅 冬季食谱