麻辣香锅
“ 火锅剩的菜品炒一炒”
[主料]
火锅丸子：适量（各色鱼丸香肠鱼豆腐）
尖椒：适量
豆皮：适量
香菜：适量
土豆片：适量
黑木耳：适量
粉丝：适量
[辅料]
蒜末：适量
食用油：适量
十三香：适量
辣椒酱：适量
海鲜酱油：适量
老抽：适量
辣鲜露：适量
鲜辣汁：适量
美极鲜味汁：适量
鸡汁：适量
牛肉粉：适量
鸡精：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[麻辣香锅的做法步骤]
1、土豆片木耳过水，火锅剩的丸子改刀，尖椒香菜切断段
2、起锅烧油
3、蒜末炒香
4、下入丸子煎炒
5、加入十三香
6、加入土豆片黑木耳翻炒
7、加入海鲜酱油，老抽上色
8、加入辣椒酱
9、加入豆皮翻炒均匀
10、加入香菜梗翻炒
11、翻炒均匀加入其他调料
12、加入香菜叶
13、翻炒均匀
14、放鸡精，牛肉粉
15、炒允
16、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐