羊肚菌炖鸭肉汤
“ 羊肚菌含有抑制肿瘤的多糖，抗菌，抗病毒的活性成分。配合滋润的鸭肉是一道非常鲜美而且又营养健康的汤品。”
[主料]
鸭肉：适量
羊肚菌：适量
[辅料]
姜：1片
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[羊肚菌炖鸭肉汤的做法步骤]
1、羊肚菌用清水冲洗一下，放纯净水泡软
2、鸭肉焯水洗净
3、取炖杯，把鸭肉，羊肚菌，姜片放入
4、把泡羊肚菌的水隔去沉淀物，倒入炖杯中，如水不够再加适量的纯净水至八分满
5、放入炖盅盖上盖子炖3小时即可
6、时间到，调少许盐，就好了
7、成品。
使用的厨具：炖盅
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