节气食养|玉灵膏
“ 小雪节气，
天气转凉，
我们也缓缓迈入冬天。
如何越冬？人要温养。
冬日食养，大补气血的玉灵膏，
每日晨起，热水冲服，
一杯热气腾腾、甘润甜香的玉灵水，
严冬里给自己身体一个暖暖的拥抱。”
[主料]
龙眼肉：250g
西洋参：15g
[调料]
白糖：15g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉灵膏的做法步骤]
1、准备好食材。
2、将龙眼肉洗净，沥干，捣烂。
3、西洋参打成粉。
4、两者与白糖一同拌匀。
5、把拌好的料放入紫砂密封罐内。
6、将密封罐盖好。
7、大火烧开后转小火，蒸3小时即可。
8、将蒸好的玉灵膏放入密封罐中。
9、制作完成。
[小窍门]
如没有紫砂罐，可用瓷碗代替，蒸时敷上锡纸密封，这样蒸出的玉灵膏，不会耗损药材的力量。
存放玉灵膏需放入冰箱冷藏，可保质约2个月，为防止腐坏，每周可回锅蒸一次，滋味也会随着时间更为厚重。
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